Receta de Hot Cakes

1 taza de harina
1 huevo
1 cda de mantequilla
1 cda de vainilla
3/4 de leche

Para la preparación: 

En un bowl agregar la harina seguidamente el huevo, la mantequilla y la vainilla. revolver todo muy bien hasta que este incorporado,de ultimo agregar la leche poco a poco e ir incorporando la mezcla. cuando ya hayas revuelto todo y no tenga ningún grumo y este liquida la masa.
en una sartén poner un poco de la mezcla de los hot cakes y esperar hasta que salgan unas burbujas Eso quiere decir que ya esta cocido de un lado y hay que voltearlo para que se cocine del otro lado. checa que este cocido y retirarlo de fuego.

Lo puedes acompañar con cualquier fruta hasta incluso con carnes frías, pero no olvides la miel... 

Buen provecho...